Поговорим о роли ароматов в чаепитиях и профессиональной чайной практике. Насколько большую роль играет аромат в восприятии пищи и напитков? Почему важно развивать обоняние и как это делать? Обсудим нюансы ольфакторного кода и потренируемся на чайном наборе ароматов
Аромат в чае: тренировка обоняния в чайной практике.
Лектор: Наталия Леликова
Опыт работы с чаем более 11 лет.
Победитель Tea Masters Cup 2016 по Москве в номинации "Мастерство дегустации чая".
Автор нескольких чайных курсов.
Проходила стажировку на чайной фабрике в Росиии на технолога чайного производства.
Провела больше сотни обучений в разных городах России, стран СНГ, Австрии и Германии.
В настоящее время — чайный эксперт австрийской компании "Юлиус Майнл".
Автор и разработчик проекта "Aroma.Tea.ka".
На лекции мы поговорим о роли ароматов в чаепитиях и профессиональной чайной практике.
Насколько большую роль играет аромат в восприятии пищи и напитков?
Почему важно развивать обоняние и как это делать?
Обсудим нюансы ольфакторного кода и потренируемся на чайном наборе ароматов.